拜託開過牛排館的叔叔大哥~各為大大
了解的
可以告訴我一下!
因為那是我以後的路!
很好，能替自己的未來想後路，那麼就認真的替未來好好的鋪路吧，精神上支持你！
不過，醜話說在先，未來要如何改變沒有人能夠打包票，不要說未來說說明會發生什麼事也沒有人會知道，不過會因為你的堅持而改變未來喔！
你做過牛排館的服務生，所以你大概就能知道牛排館大概需要什麼物品，餐館內就沒啥了～不就是桌椅～沙拉巴跟裝潢～
比較重要的就是廚房內的器具，也大概只有那些罷了，瓦斯爐具、瓦斯燒烤爐、四門冰箱及冷凍冰箱、蛋糕機、工作台等等．．．．．就這些最基本的工具就可以了，至於要花多少錢？未來的物價要如何變化也沒有人知道
基本上，廚房方面的器具你到時候可以到中古商那邊問問就知道了，且在這公眾場合也不好說價錢，不過我可以提醒你，貨比三家，各縣市中古商的價錢沒有一定的價碼除非是新的才有一個公定價，餐廳裝潢方面看你怎麼裝潢囉，是自己叫裝潢師父還是請設計師設計價錢都不一定，當然如果你自己叫裝潢師父自己設計是可以省下一筆設計師的費用，看你以後的裝潢材料要使用什麼材料也都有關係
一家最普通的牛排館，餐廳沒什麼裝潢，只有廚房的基本爐具，身上最少要準備７０萬現金，但是你也知道，目前市面上最有名的『ＸＸ世家』是吃他裡面的裝潢，他們不包含廚房的基本設備光說外面餐廳裝潢的部份就要上百萬
我自己的舅舅就曾經開過牛排館，在餐的部份客人絕對是只有稱讚，但是我們自己知道餐廳本身沒有裝潢就已經輸人家一半了，後來，全台最有名的那家『ＸＸ世家』開在隔壁後，客人也不管排餐是否好吃，整家餐廳的客人全部都被ＸＸ世家給拉了過去～就因為他們的『裝潢』，為什麼我會這麼說，因為就曾經問過好幾個吃過ＸＸ世家的客人，沒有一個人認同他們的排餐好吃但就很奇怪，走到大門口就有一股莫名的衝動想進去ＸＸ世家吃牛排，明明本來要到ＸＸ世家的隔壁吃排餐也認同隔壁的排餐比較好吃，但是很多客人將車停好後又看到隔壁ＸＸ世家的裝潢就很奇怪的被吸引了過去，這是很現實的問題，人家ＸＸ世家花再裝潢上就高達上百萬，也難免有如此的事件發生！
以上提供給你當參考！
開一家餐廳，排餐好吃又兼顧營養跟衛生是最重要的環節，但是裝潢是包裝一家餐廳更重要的一環，有時候我們自己做的餐明明客人都很認同也很好吃，但是裝潢不如人就得看人做生意！
因此，如您往後想開餐廳就可以參考以上我說講的別人的優點以及自己的缺點加以改善就ＯＫ～！
記住，千萬不要找朋友合夥，朋友只要合夥做生意，就算是你在好在麻吉的好朋友都會因為合夥的股東關係而破壞你們的感情，時也，運也，命也，是我即不能也！
天時、地利，最重要的就是人和，這三種關係是分不開的，開店要符合天時，當你再找地點的時候要找最符合地利，兩種都符合的時候就是最好的黃金店面，這時你就可以發揮平常你累積下來的人和．．．．．．．．．．
抱歉～囉唆了一堆，因為想說現在告訴你到時候你必須準備多少資金投資，為時太早，只好講講自己的經驗分享與您探討～
畢竟你目前還沒當兵，等你高中畢業還有一年，當完兵也要兩年，這三年的過程中會有什麼變化，相信連你自己都無法預料的～
或許你高中畢業後會考大學也說不定～
或許你當兵的時候會認識更好的弟兄或學長能夠提供你往後未來的事業出路～
這些都是料想不到的事情～
您想開一家牛排館ＯＫ～！按照上面我說的精神上支持你，但是你個人而言你對餐飲衛生的知識了解多少？對製作排餐的技術你會多少？這些都是現在的你所必須要去學習的，當然，未來的你如果存到錢你有權利以高額薪水聘請名師來掌廚，但是身為老闆的你如果對廚房的事務完全不了解那要如何管理牛排館？
嗯．．相信您懂我的意思，也就是說如果您趁現在好好的去廚房跟師父多多學習餐飲的技術以及加強餐飲衛生方面的知識，對以後你本身想要走的這條路一點都不難
開店除了購買器具以及裝潢方面的資金之外，你還必須準備好餐飲技術跟餐飲衛生以及餐廳管理和員工管理，開店你一定會請員工，不管以後你會請多少員工，哪怕是只有一個員工你自己也要算是員工的一份子，這些都是必須要學習的地方，技術方面很好學習～只要抱持著低調學習的心態不怕學不到技術，但是在餐廳管理方面目前市面上的餐廳老闆都不敢很大聲的說『餐廳管理我沒問題』這句話，員工要怎麼管理？俗語說『帶人要帶心』，只要你抓的住員工的心知道員工在想什麼，什麼事都不難，但是要帶一個員工的心是最難的！尤其是現在的年輕人．．．．．．．
做最後結論：
總之~想開一家餐廳，不僅是需要資金，在你的文章中你只提到需要多少資金？但是資金問題只是開餐廳所需要的一小部份而已，開餐廳最大的需要就是經營者必須要具備(1)餐飲衛生(2)餐飲技術(3)餐廳管理以及員工的管理制度，光是這三項在你這段期間就有的學了。
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